François Munch a fait avec plaisir dix ans d’informatique, puis il a décidé d'organiser sa vie de façon plus conforme à ses aspirations et à ses convictions écologiques « J’ai deux filles, et j’ai voulu qu’elles vivent dans un monde plus « joyeux » ; c’était à moi de le construire » explique-t-il; ce jeune habitant de Fontenay-les-Briis suit alors une formation en agriculture biologique à Brie Comte Robert ;puis il obtient de la Fondation Dreyfus, qui aide au « démarrage » professionnel des jeunes ,le prêt pour 2 ans d’un terrain de 2 ha à Bel Air (hameau de Fontenay-les-Briis) …..Il en consacre la moitié à la production de légumes , l’autre étant réservée au pâturage de sa jument "Taquine"et d’un poney.
Particularité en effet : il laboure la terre « à l’ancienne », la charrue ou la herse est tirée par cette jument percheronne (le poney est juste là pour tenir compagnie à celle-ci ).Il peut ainsi s'enorgueillir de cultiver son champ sans utiliser une goutte de pétrole! Et puis, travailler avec du vivant, c'est quand même autre chose pour François Munch. Estampillé « bio », Il ne connaît pas les engrais chimiques ; c’est avec le fumier de ses chevaux et des préparations végétales qu’il fertilise les sols. Les corbeaux , les lapins, et même des chevreuils venus de la forêt en voisins s’attaquent parfois à sa production, mais c’est la Nature, il faut « faire avec » dit-il, philosophe…
De début avril à mi-juillet, il assure chaque semaine une livraison au « Panier des Indiens », une AMAP (association pour le maintien de l’agriculture paysanne) , au Centre équestre des Molières ; 30 personnes inscrites ont payé d’avance pour la saison et ont droit chacune à 15 paniers . « Ce système est rassurant, car on est sûr de rentabiliser les investissements. Même si on a un peu l’angoisse de ne pas produire assez pour remplir tous les paniers !», précise-t-il. Pour la saison d‘hiver, il travaillera avec une autre Amap, autour de Fontenay-les-Briis, qu’une personne de Bruyères le Chatel est en train de « monter ». Son espoir ? Pouvoir, maintenant qu’il a fait ses preuves, obtenir prochainement un bail agricole de 9 ans pour le terrain, ce qui lui permettrait de pérenniser l’activité et de lancer des investissements un peu plus importants, tels que des moyens d’irrigation plus performants que ce dont il dispose actuellement. On le lui souhaite !
Particularité en effet : il laboure la terre « à l’ancienne », la charrue ou la herse est tirée par cette jument percheronne (le poney est juste là pour tenir compagnie à celle-ci ).Il peut ainsi s'enorgueillir de cultiver son champ sans utiliser une goutte de pétrole! Et puis, travailler avec du vivant, c'est quand même autre chose pour François Munch. Estampillé « bio », Il ne connaît pas les engrais chimiques ; c’est avec le fumier de ses chevaux et des préparations végétales qu’il fertilise les sols. Les corbeaux , les lapins, et même des chevreuils venus de la forêt en voisins s’attaquent parfois à sa production, mais c’est la Nature, il faut « faire avec » dit-il, philosophe…
Taquine tirant la herse...
De début avril à mi-juillet, il assure chaque semaine une livraison au « Panier des Indiens », une AMAP (association pour le maintien de l’agriculture paysanne) , au Centre équestre des Molières ; 30 personnes inscrites ont payé d’avance pour la saison et ont droit chacune à 15 paniers . « Ce système est rassurant, car on est sûr de rentabiliser les investissements. Même si on a un peu l’angoisse de ne pas produire assez pour remplir tous les paniers !», précise-t-il. Pour la saison d‘hiver, il travaillera avec une autre Amap, autour de Fontenay-les-Briis, qu’une personne de Bruyères le Chatel est en train de « monter ». Son espoir ? Pouvoir, maintenant qu’il a fait ses preuves, obtenir prochainement un bail agricole de 9 ans pour le terrain, ce qui lui permettrait de pérenniser l’activité et de lancer des investissements un peu plus importants, tels que des moyens d’irrigation plus performants que ce dont il dispose actuellement. On le lui souhaite !
article écrit pour Le Républicain du 21/4/11.
Cet article a été aussi sélectionné pour la Une du site YOU du Parisien.fr et pour la Une des pages ESSONNE du Parisien.fr.
Le "plus" en images de la blogazette:
Un rituel quotidien...
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Le "plus" en images de la blogazette:
Un rituel quotidien...
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| Taquine au pâturage avec son petit compagnon. |
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| Allez,au travail! |
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| D'abord,la toilette : François étrille sa jument. |
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| Les sabots à présent...! |
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| Taquine harnachée, le travail peut commencer... |
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| La herse fixée,c'est parti! |
Travailler avec du vivant , c'est tout de même autre chose, pour François Munch...
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| Pour labourer,cette vieile charrue de récupération fera l'affaire! Et puis,le week-end, grand moment de plaisir,c'est la promenade sur les chemins et dans les bois de Fontenay-les-Briis avec Taquine! |
François Munch vous fait partager son expérience au jour le jour sur son site:
LA POMME DE TERRE A CHEVAL ;
c'est sur http://munchf.blogspot.com/
